Анализ на c74 Желатин коровий (пищевая добавка Е441) /Gelatin bovine (колич., Сыворотка крови), Уфа | Символ Здоровья
Код анализа: 53-E-c74
1040 руб.
Срок выполнения:
4 рабочих дня
Подготовка к исследованию
Специальной подготовки к исследованию не требуется. Взятие крови можно проводить после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду.Описание
Желатин — частично гидролизованный белок коллагена, используется в кулинарии, фотоматериалах, входит в состав желатиновых капсул лекарственных препаратов и БАД, косметических средств, шаров для пейнтбола.При контакте с пищевым желатином могут возникать ряд нежелательных реакций — отек губ, век, зуд в полости рта, носоглотки, чувство кома в горле, высыпания и зуд кожи, заложенность носа, слезотечение, приступы удушья. Чтобы дифференцировать непереносимость индивидуальную желатина от истинной аллергии на него проводят исследование на определение аллергенспецифических IgE к желатину. Результат исследования свидетельствует о явной или скрытой аллергии к этому веществу.
Анализ выполняется с помощью методики ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на трёхмерной пористой твёрдой фазе, Phadia 250, Phadia)